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分节阅读 377(2 / 2)

“实在抱歉,都怪我,可你为什么要答应,他不但是五品食君,而且来自美食豪门,天赋实力都不是你能比的,再加上那些刀具,你不可能赢的”梁宵压低声音语气焦急懊悔。

秦羽微微一笑:“不怪你,我还要谢谢你呢,你等着看好戏就行了。”

考核现场重新安静下来,五分钟后考官入场,三位考官两男一女,居中的女考官体型很胖,眯眯眼双下巴,手中还摇晃着一把折扇,随着折扇晃动,浑身肥肉都在跟着晃动,那画面简直太美不看。

“糟糕,怎么是她”

“我事先调查过了,考官应该没有她的,到底怎么回事”

“她很少充当考官的,今天中了什么邪”

“真是太阳打西边出来了,听说她出奇的爱刁难人,特别喜欢鸡蛋挑骨头,完了完了,这回通过率肯定肯定会降低”

看到考官中居然有胖女人,许多参考的学子都心中发慌暗道糟糕,草堂考核的还好些,毕竟不通过可以去鱼堂,鱼堂考核的学子可就淡腾了,如果被挑刺不过,是要滚出玉麟食堂的。

虽然胖女人眯眯眼,但秦羽能够感受到她正在看自己,毫无疑问是针对自己而来。

胖女人停下扇子,清了清嗓子道:“谦虚是一种美德,对此我深有体会,所有玉麟食堂的学子也应该深有体会。可是呢,两前天,某人因不满分配要和我走着瞧,于是呢,我决定临时担任本次考核的考官,好好看一看,他要如何和我走着瞧,也教育教育他什么叫做谦虚。”

这话说的够直接够明确,所有人都听懂了。

梁宵一听这话就知道在说秦羽,心中更是对秦羽的命运感到绝望,一个廖大公子已经够头疼的了,现在又来了个记仇的胖女人,秦羽不被坑杀才见鬼。

“还真是够记仇的,君子报仇十年不晚,女子报仇三天太长,今天刚好第三天,不过以为我会怕你吗想挑刺,我就让你无刺可挑,我们走着瞧”秦羽心中暗暗冷笑。

“行了不要找了,一会你们就明白了。废话不多说,现在开始考核。”胖女人说完拍了拍手,立刻有力士拖着一个个巨型货柜从侧门中走了进来,瞧力士们挥汗如雨青筋鼓起的样子,就知道一定很重很重,不过上面都盖着布,看不出里面究竟是什么。

未知总是充满期待,众人期待的同时也本能开始紧张,会是什么样的考题呢会不会和胖女人一样刁难人呢虽然经历了食院的基础学习,但谁都不敢说对自己有信心,毕竟这里是草堂鱼堂考核,真正拔尖的都进了龙堂名堂,他们不过是龙飞走后剩下的一群鱼而已。

当然,秦羽除外,千万别因为品阶差不多就以为实力相当,秦羽身在食院,实力和成就却早已超出食院范畴,食院教授的东西,对他来说早就是小儿科了,所以秦羽根本不怕,不就是一群鱼吗捕鱼捕鱼。

胖女人亲自走到货柜前,猛地扯开了罩布,将里面的东西漏了出来,众人踮脚瞪眼呼声四起,原来原来里面赫然是处理干净的整鸡

天知道究竟有多少,反正密密麻麻堆积如山,众人吃惊之后心中都开始纳闷,弄这么多整鸡做什么到底要考什么

“好奇考什么”胖女人使了个眼色,为首的力士立刻将托盘端到她面前,托盘中共有两个盘子,揭开盖子后,左边盘中是一对干干净净的骨头,右边盘中则是整齐铺开的鸡肉。

“今天考核的第一场是技能考核,其名为”胖女人故意停顿了一下,目光扫过全场,最后落在秦羽脸上,一字一顿说出内容的名字,“整鸡拆骨”

s:运气函数波急剧降低,这两天超倒霉,先是系统崩溃,重装出错,接着又是快件丢失,再接着唉不说了,总之背到家了,作者君去墙角哭一会,感悟一下人生

章八百零四:整鸡拆骨之奥义

整鸡拆骨

听到这四个字,秦羽登时心中恍然,食士食灵也好,食帝食尊也罢,基本功永远都是最基础的,如果没了基本功,即便食尊也做不出合格的美食。

而整鸡拆骨就是基本功的一种,除了考验对整鸡的解剖结构,还考验用刀的技巧,必须熟知每一根肌肉的走向,每一块骨头的位置,不同地方运刀的角度和力量,才能恰到好处将鸡骨头和鸡肉分开。否则稍有不慎,就会切破筋膜导致鸡肉受损,而一旦鸡肉受损,美味精华就会从破损处流失,最终影响口感和味道甚至食气。

所以,整鸡拆骨其实是一项综合基本功考验,难度很高,尤其想做到完美骨肉分离更是难上加难,即便经验丰富的食王,也不敢扬言自己能做到最好。

果然,只听胖女人接着说:“所谓整鸡拆骨就是讲鸡肉和骨头完美分离,具体步骤我就不解释了,你们在食院都应该学习过,如果连方法步骤都不知道,那还不如直接滚出去,省得以后丢人。”

指了指盘中分离好的样品:“看到了吗这就是质量要求,达不到质量的不作数,所以别一味图快毁了自己。本轮基本功考核限时半个时辰,必须在规定时间内完成十只才算合格,不合格者直接淘汰,无权进入第二轮考核,都听明白了吗”

“明白了”应答的声音稀稀拉拉,大部分人都在额上冒。

秦羽也心中暗暗吃惊,半个时辰十只合格,也就是说一只的处理时间只有六分钟,六分钟说长不长说短不短,但别忘了还有合格率,一旦一只不合格,就会浪费六分钟,拖慢节奏的同时,还会造成巨大的心里压力,导致错误率直线升高,最终越错越多前功尽弃。

“好,既然都明白了,那么现在我宣布,第一轮考核正式开始”胖女人将沙漏倒过来,见众人都愣在自己的位置上,不由拔高音量道,“还等什么等食材送到你们面前吗”

众人这才反应过来,瞬间从呆滞变成骚乱,没头苍蝇似的抓起篮子一窝蜂冲向食材柜,你争我抢推搡拥挤险些发生踩踏事件。

看着众人慌乱匆忙的样子,胖女人似乎很满意,这种支配掌控的感觉让她非常享受。可是,她的笑容很快就僵在脸上,眯眯眼突然睁大,一瞬不瞬盯着秦羽。

秦羽居然没有动,淡淡定定站在自己的位置上,双手比划来比划去,和乱哄哄的人群形成鲜明对比,就好像不属于这场考核。

“喂,你在做什么还不开始”胖女人有点生气,她是来给秦羽教训的,为此她有自己的一套计划,可没想到刚开场秦羽就站在了她的计划之外。

“你说我我不急,你很急”秦羽抬起头笑笑,正所谓工欲善其事必先利其器,他正在回忆整鸡拆骨的过程,并通过双手模拟完成重演,这样待会才能将速度提到最快。另外,现在去抢当他傻吗一眼就知道食材总量远超需要量,根本就不需要抢。

胖女人登时气结,听起来为什么有种大王不急太监急的感觉虽然她和太监都没有那玩意,但滚滚滚,扯哪去了根本就不是一回事好吗

“好得很,看你能淡定到什么时候”胖女人哼了一声不再理会秦羽,秦羽自己耽误时间那