“云吞面是什么谁听过哎你听过没”
“反正我是没听过。你们谁听过说说呗,到底什么事云吞面”
“我也没听过,应该是一种面食吧。”
听了这五个字,几乎所有观众都感觉很陌生。从未听过竹昇云吞面这种面食,甚至连双方的食院学子都满头雾水,只有极少数略有耳闻,却又不敢完全断定。
子午食院备战区,秦羽心中微微一惊,他知道竹昇云吞面是什么。在曾经那个世界,竹昇云吞是一种很出名的面食,特点以爽滑弹牙著称,不但可以做成面条,还能做成混沌皮,可谓功能多样美味非常,深受食客喜爱。
那么,为什么竹昇面会如此深受喜爱呢
因为竹昇面的制作原理和普通面截然不同,普通面和面用水,而竹昇面和面是不加水的,加的是鲜蛋,而且必须是鲜鸭蛋。
在和面的时候,将大量鲜鸭蛋打进面粉中,替代水进行和面,和好后再以竹昇压打,将面压成软硬适中韧劲十足的薄薄面皮,最后切成面条沸水下锅,加上油辣子或者其它浇头,美味弹牙的竹昇面就做成了。
秦羽之所以吃惊,是没想到云吞面这么有特色的面点美食,美食大陆竟然也有,从周围选手和全场观众的反应可以看出,知道云吞面的人少之又少,既然知道的人这么少,封不破知道吗对手知道吗
“竹昇云吞面”龙魅儿黛眉微蹙,心中暗暗思索,她依稀记得,小时候还在龙家的时候,她听过这种面,那似乎是东南某国的面食。
老院主的话肯定了龙魅儿的猜测:“竹昇云吞面不属于姜国,在姜国几乎见不到,所以鲜有人知,此题考竹昇云吞面,看似简单限制极少,考验的却是选手的见闻是否广博,如果没做过没尝过甚至没听过,这道题将变得非常非常难。”
秦羽暗暗点头,如果没尝过没做过竹昇云吞面,几乎不可能知道竹昇云吞面的制作要点,如果在和面的时候加水而不是鲜鸭蛋,即便最后的作品再美味,也和云吞面没有关系,也就和这道题没有关系。
这就好比写作文,你写的再好再牛比,跑题也的不了高分,甚至会得大鸭蛋,这就是扣题的重要性。
第十轮云吞面,最重要的就是扣题,谁懂得竹昇云吞面的制作要点,谁就将取得这场比赛的胜利。
章四百九十八:竹昇云吞面中
竹昇云吞面
突然出现的陌生名词几乎让全场所有人傻眼,别说普通观众,连食院学子乃至更高级的大食都鲜有人知。
场中,开阳食院的选手登时就有点发虚,他知道云吞指的是混沌,可竹昇云吞面是什么玩意完全没有听过好吗
反观封不破,则整个人都傻在了那里,乍一看还以为是被吓傻了,但其实恰恰相反,他对这道美食太熟悉了,也太有感情了。
在成为孤儿被尤郡守收养之前,他曾跟随父母背井离乡辗转流离走过很多地方,日子过得非常苦,后来父母不幸殒命,他也就变成了孤儿,幸好被好心的尤郡守收养,不但生活在郡守府中吃穿不愁,而且顺利走上美食之道。
巧合的是,背井离乡来到姜国之前,他家就是开面食店的,而且祖传十代专门制作竹昇云吞面,可以说这道美食是他家的招牌,是财源广进的根本。
然而,正所谓匹夫无罪怀璧其罪,他家不是没事豪门名门,甚至连望族都不是,就是普普通通的平头百姓,与慕容雪家的食为天非常相似,没有任何势力背景,却手握如此受人欢迎的美食,怎么能不被居心不良的恶人惦记呢
在恶人,也就是当地某个美食名门的迫害下,他家的店面再也开不下去,父母也频频遭到恐吓威胁,最终不得不放弃店面背井离乡,永远离开那片孕育了他们的故土,永远离开那间祖传十代充满了无数记忆的百年老店。
心中的紧张顷刻间烟消云散,取而代之的是强烈近乎激荡的感情,心底深处童年的痛苦回忆,对父母的怀念,以及对恶人的愤怒顷刻间全都如同火山爆发涌现出来。
“两位,这道题的要求就是制作竹昇云吞面,谁做得好,味道更正宗。谁就将强赢的本轮的胜利,现在你们准备好了吗”陆铭问。
“我准备好了”封不破恍然回神重重点头,声音有些颤抖,眼中也有些失润紧紧握着拳头心中浮现出父母模糊的样子。浮现出小时候家里正宗竹昇吞云面的味道,浮现出一家人其乐融融却落得家破人亡的画面。
他知道,这是九天之上父母在冥冥之中庇佑着他,告诉他不要忘记过去,不要忘记家传的美食。一定要将这道美食继承下去,重现封家百年老店的辉煌。
“爹,娘,爷爷,你们放心,我一定会将这道美食继承下去,一定会重振封家,一定会让当年害我们的恶人付出代价”
封不破在心中暗暗对自己说,此时此刻,他拥有的已经不是信心。而是一份不所不能的意志,这道美食代表着他的家族,代表着他的童年,代表着他的来出,他怎么能输
“我我也准备好了”开阳食院的选手咽了口口水,赶鸭子上架不上也得上,尽全力或许还有赢的机会,而不战自溃则一点机会都没有,他可不想成为开阳食院的罪人。
“很好,既然两位都已经准备好了。那么我宣布,第十轮比试现在开始”陆铭宏声宣布,沙漏立刻倒转开始倒计时。
封不破毫不犹豫朝食材区走去,几乎不带想的。刷刷刷出手如电,挑选食材的速度之快令人瞠目结舌。
开阳食院的选手见封不破如此迅速,心中猜测封不破可能知道做法,于是不停偷眼看封不破的选材,就好像跟屁虫似的,封不破拿什么他就拿什么。封不破往哪走他就往哪走。
全场所有人都将开阳食院选手的动作看在眼中,有人觉得很聪明,也有人觉得很丢脸,开阳食院的学子们纷纷叹气,瞧这样子处境不妙啊,难道真的要拖到加赛来决一胜负吗
说实话,双方所有人都很清楚,加赛对开阳食院绝对不利,比厨艺李开阳输给了秦羽,比味觉贺娜输给了龙魅儿,加赛输给子午食院的可能极高,所以第十轮真的太关键了,真的不能输。
挑选好食材后,开阳食院的选手屁颠颠跟着封不破返回赛场,封不破当然知道对方在模仿自己,但那又有什么关系呢如果模仿就能击败他,他还有什么脸继承家传的美食有什么脸去面对父母和爷爷的在天之灵
深吸口气让自己的情绪稳定下来,也让自己微微有些颤抖的双手稳定下来,封不破取出面粉,将新鲜的鸭蛋打在面中开始和面,动作干净利落,两只大手繁复错柔,看似粗犷却刚中带柔细致非常,片刻功夫整团面就变成了淡黄色。
对面开阳食院的选手连忙模仿,心中后怕不已,他刚才差点就把水加进去了,幸好看到了封不破的做法,否则他根本不知道原来是用新鲜的鸭蛋和面。
“他这样模仿虽然不失为聪明的做法,但封不破的做法就一定正确吗而且一味模仿真的有